Le sirop de fructose est un édulcorant qui peut remplacer complètement le saccharose et est largement utilisé dans le brassage et la pâtisserie, les boissons et les produits laitiers, les aliments froids en conserve, les médicaments de santé, les assaisonnements maison, etc. L'entreprise peut fournir différents types de sirop de fructose : type F42. , type F55, et peut personnaliser des produits avec différentes teneurs en fructose en fonction des besoins du client.
● Jus de fruit en conserve : Le sirop de glucose a une viscosité élevée, un parfum fruité et une sensation de fraîcheur, ce qui peut améliorer la consistance et l'appétence du produit.
● Bonbons gélifiés pour boissons froides : le sirop de glucose présente les avantages d'une anti-cristallisation et d'un point de congélation bas. La douceur augmente avec la diminution de la température, ce qui peut améliorer le goût et la qualité du produit.
● Fruits en conserve : le sirop de glucose a une pression osmotique élevée et un goût sucré élevé. En tant qu'édulcorant, il présente les avantages d'une longue durée de conservation et ne modifie pas facilement le goût du produit.
● Gâteaux cuits au four : le sirop de fructose est un monosaccharide qui peut être directement utilisé par la levure pour accélérer la fermentation et rendre le pain souple et moelleux. Il possède de fortes propriétés hydratantes et peut prolonger la durée de conservation du produit.
Exigences sensorielles | |||
Projet | Exiger | ||
État | Liquide transparent visqueux, aucune impureté visible avec une vision normale | ||
Couleur | Incolore à légèrement jaune | ||
Odeur | A une odeur spécifique au produit | ||
Goût | Doux et sucré, sans odeur | ||
Produit liquide laissé cristalliser |
Indicateurs physiques et chimiques | |||
Projet | Exiger | ||
Tapez 42 | Tapez 55 | Tapez 60 | |
Fructose glucose (sur base sèche)/(g/100g) | ≥92 | ≥95 | ≥95 |
Teneur en fructose (matière sèche)/(g/100g) | ≥42 | ≥55 | ≥60 |
Matière Sèche (Matière Solide)/% | ≥70,5 | ≥76,5 | ≥72,5 |
PH | 3.3-4.5 | ||
Chroma/RBU | ≤50 | ||
Particules insolubles/(mg/kg) | ≤6 | ||
Cendres sulfatées/(g/100g) | ≤0,3 | ||
Transmission/% | ≥96 |
Zhejiang Hecheng Biotechnology Co., Ltd. a été créée en octobre 2013 avec un capital social de 60 millions de yuans et couvre une superficie de plus de 47 000 mètres carrés. Situé à Anji, dans la province du Zhejiang, dans l'arrière-pays du cercle économique du delta du fleuve Yangtze, il bénéficie d'un emplacement privilégié et d'un transport maritime et terrestre pratique. Il se trouve à seulement 7 kilomètres du port le plus proche.
En 2005, le secrétaire général Xi Jinping a présenté le « concept des deux montagnes » à Anji, l'un des 100 comtés les plus écologiques : les eaux claires et les montagnes luxuriantes sont des atouts inestimables. Depuis sa création, l'entreprise a toujours adhéré à la philosophie d'entreprise « axée sur l'humain, honnêteté et intégrité » et « les gens prennent la nourriture comme le ciel, la nourriture est la première pour la nourriture », et s'engage à produire des produits sains et sûrs.
La société utilise du riz pakistanais importé de haute qualité, de l'amidon de maïs, de la fécule de tapioca, de la fécule de pomme de terre, etc. comme principales matières premières, dispose d'une équipe technique professionnelle et de concepts de gestion avancés, d'une force technique forte, d'une technologie de production avancée, utilisant des équipements de production automatisés et équipement de test importé (HPLC). L'entreprise adhère au principe « prospérer avec la qualité, gagner avec l'excellence », et fournit continuellement des produits de haute qualité aux clients et crée de la valeur pour les clients.
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